La carne de búfalo en Europa suele criarse en Italia y es considerada como ‘la solución al abastecimiento de proteínas rojas del futuro: contiene un 40% menos de colesterol, 55% menos de calorías, 11% más de proteínas, 10% más de minerales. La carne de búfalo posee menos grasa intramuscular que la bovina y tiene lípido totalmente blancos, que son más saludables, ---como en la leche--- hay ausencia de un pigmento llamado caroteno que le da un color amarillo en la grasa, como a la leche. En la proteína animal, el caroteno es uno de los determinantes que dispara el colesterol en nuestra sangre.   

Büffelfleisch in Europa wird hauptsächlich aus Italien importiert und wird als "die Lösung für die Lieferung von rot Proteine der Zukunft bezeichnet. Den es enthält 40% weniger Cholesterin, 55% weniger Kalorien, 11% mehr Eiweiß, 10% mehr Mineralien als herkömmliches Rindfleisch. Büffelfleisch hat weniger intramuskuläres Fett als Rindfleisch und hat ganz weisse Lipide das heisst eine Abwesenheit des Carotin Pigmentes, welches eine gelbe Farbe dem Fett gibt, wie bei der Milch. In tierischem Eiweiß, ist Carotin einer der wichtigsten Faktoren, der Cholesterin im Blut auslöst

La leche de búfala es una super-leche que tiene un Sabor espectacular y es una fuente rica de Hierro, Fosforo y Vitamina A.  No es todo: por ejemplo, teniendo más grasa, contiene 55% menos de calorías que la leche de vaca. 40% menos de colesterol que la de vaca y 17% más de minerales. 11% más de proteínas, según estudios hechos por varias universidades. – como en la carne -- hay ausencia de un pigmento llamado caroteno que le da un color amarillo en la grasa, como a la leche. En la proteína animal, el caroteno es uno de los determinantes que dispara el colesterol en nuestra sangre.                  

Büffelmilch ist eine Supermilch die einen guten Geschmack hat und eine reiche Quelle von Eisen, Phosphor und Vitamin A ist. Es ist noch nicht alles, gemäss Untersuchungen von verschiedenen Universitäten kann man sagen, dass obwohl sie mehr Fett hat, enthält sie 55% weniger Kalorien als Kuhmilch. 40% weniger Cholesterin als Kuhmilch und 17 % mehr Mineralien. 11% mehr Protein , Universitäten . - Und Fleisch - es ist das Fehlen eines Pigments genannt Carotin , die eine gelbe Farbe in Fett gibt , wie Milch . In tierischem Eiweiß , ist Carotin einer der bestimmenden Faktoren , die Cholesterin im Blut.